Инъектор высокого давления компании FINOVA MP-30 предназначен для мясных производств. Технология высокого давления создает так называемый эффект «спрей» или распыления внутри мышцы, обеспечивая эффективность процесса инъектирования, благодаря оптимальному распределению и удержанию рассола в мясе, обеспечивая однородность цвета, вкуса и текстуры продукта. Инъектор рассола высокого давления MP-30 позволяет инъектировать куски мяса с костью или без, адаптируясь к индивидуальному запросу и потребностям клиента.
• Характеристики:
Точки инъектирования находятся в стратегически расположенных местах.
Процент инъектирования регулируется от 10 до 80% за один только проход.
Головка оснащена втягивающими и задерживающими иглами.
Передвижение транспортера – регулируемое.
Транспортер – из модульной не скользкой ленты.
Фильтрация рассола с помощью корзинных фильтров, пластинчатых фильтров и всасывающего фильтра.
Емкость для рассола, с мешалкой.
Соединение игл посредством быстрых кнопочных связей.
Прозрачные защитные покрытия для визуального контроля за процессом.
Гидравлическое функционирование цилиндров.
Изготовлен из нержавеющей стали AISI-304 и технических пластмасс FDA.
Блок управления с программируемым контроллером и сенсорным экраном.
• Oпции:
Усиленный ножевой узел типа тендерайзера, соединенный с головкой.
Высота впрыска увеличена до 250 мм.
Система впрыска с электронно-переменным давлением.
Резервуар с двойной рубашкой для охлаждения рассола.
