Equipamento automático de alta produção para pelar todos os tipos de salsichas cozidas com revestimento de colágeno ou celulose. Permite uma grande redução de custos, dada a mínima intervenção manual necessária.
Características:
Totalmente construída em aço inoxidável AISI-304.
Permite pelar todos os tipos de salsichas, opcionalmente até tipo "cocktail ".
Sistema de corte ajustável para evitar marcas no produto.
Sistema de vácuo para aspiração da tripa e depósito de acumulação integrado.
Controle por botão de pressão.
Opcional (não incluído):
Gerador de vapor incorporado.
Máquina móvel por rodas.
Sistema de pelagem para salsichas tipo "cocktail ".
