Os bombos de maceração FINOVA se destacam por seu design especial e pela posição da lâmina, que oferece uma massagem ideal do produto. A possibilidade de trabalhar a vácuo permite que o chamado 'efeito pulmonar' seja alcançado, favorecendo a eliminação de bolhas de ar e uniformidade de cor no produto, além de aumentar extração de proteínas.Uma massagem suave, intermediária ou vigorosa pode ser realizada para produtos de baixo, médio ou alto desempenho.
• Caracteristicas:
Pés reguláveis em altura.
Medindo a temperatura interna durante o processo.
Bomba de vácuo da marca Becker.
Descarga automática por inversão de rotação e deslizamento helicoidal.
Velocidade de rotação variável.
Cabeça de extração de ar dentro do tambor.
Sistema de filtragem de ar de copo duplo.
Escotilha de acesso lateral para limpeza e inspeção.
Construído em aço inoxidável AISI-304 e plásticos técnicos da FDA.
Painel de controle com microprocessador programável e painel de toque.
• Opcional (não incluído):
Sistema de refrigeração FREDSYSTEM de dupla camisa.
Tela de toque colorida com configurações de receita.
Configuração de lâminas diferentes do padrão, dependendo do produto a ser fabricado.
