Équipement automatique d'haute production pour le pelage de toute sorte de saucisses cuites avec boyaux en collagène ou cellulose. Elle permet une grande réductin des coûts étant donné l'intervention manuelle requise.
Caractérstiques:
Totalement construite en acier inoxydable AISI-304.
Il permet de peler toute sorte de saucisses, et de façon optionnelle celles du type cocktail.
Système de coupe pour ne pas génerer des marques sur le produit.
Système de vidange pour l'aspiration de boyaux et dépot d'aacummulation integré.
Contrôle par boutons.
Options (pas incluses):
Générateur de vapeur incorporé.
Machine mobile par roues.
Système de pelage de saucisses type cocktail.
