Realitza un picat uniforme i homogeni de carns refrigerades o cuites sense necessitat de trossejar-les. La distribució del conjunt de plaques i ganivetes evita la transmissió de calor a la carn, afavorint les qualitats del producte final.
Característiques:
Alimentació automàtica mitjançant conjunt sense fi.
Transmissió per motor-reductor.
Tapadora protectora a la sortida amb dispositiu de seguretat.
Conjunt de plaques desmuntables i intercanviables.
Subministrada amb 3 plaques i 2 ganivetes 4x4 i 1 extractor d'hèlix.
Construcció en acer inoxidable AISI-304.
Quadre de control per polsadors.
Màquina construïda d'acord amb la Directiva Europea 2006/42/CE.
Opcional (No inclòs):
Conjunt desnervador TURBOCUT.
