Realizza un macinato uniforme e omogeneo di carni fredde o cotte senza la necessità di tagliarle a pezzi. La distribuzione del set di piastre e lame evita la trasmissione del calore alla carne, favorendo le qualità del prodotto finale.
Caratteristiche:
Alimentazione automatica con gruppo coclea.
Trasmissione tramite motoriduttore.
Copertura protettiva sull'uscita con dispositivo di sicurezza.
Set di piastre intercambiabili rimovibili.
Fornito con 3 piastre e 2 lame 4x4 e 1 espulsore ad elica.
Costruzione in acciaio inossidabile AISI-304.
Pannello di controllo a pulsanti.
Macchina fabbricata secondo la Direttiva europea 2006/42 / CE.
Opzionale (non incluso):
Supplemento tramoggia per 275 litri di capacità di alimentazione. Gruppo taglianervi TURBOCUT.
