Equipo automático de alta producción para el pelado de todo tipo de salchichas cocidas con tripa de colágeno o celulosa. Permite una gran reducción de costes dada la mínima intervención manual requerida.
Características:
Totalmente construida en acero inoxidable AISI-304.
Permite pelar todo tipo de salchichas, opcionalmente incluso las de tipo cóctel.
Sistema de corte ajustable para no producir marcas en el producto.
Sistema de vacío para aspiración de tripa y depósito de acumulación integrado.
Control por pulsadores.
Opcionales (no incluidos):
Generador de vapor incorporado.
Máquina móvil mediante ruedas.
Sistema de pelado de salchichas tipo cóctel.
