Pompe di processi completi Mod. MACDAL 8.000 PLUS+

I tamburi di processo completi della serie MACDAL PLUS + sono stati progettati con l'obiettivo di integrare i processi di scongelamento, macerazione, massaggiatura, marinatura e persino riscaldamento in un'unica macchina. Permette di eliminare la perdita di peso del prodotto durante lo scongelamento, migliorando la qualità della carne e ottenendo una significativa riduzione dei costi di fabbricazione, riducendo i tempi improduttivi di carico e scarico del prodotto.

 

• Caratteristiche:

Serbatoio con inclinazione variabile attivato dal gruppo idraulico.

Set di pale trapezoidali a cuneo con refrigerazione.

Sistema di misurazione per il controllo del peso integrato.

Chiusura e apertura della bocca principale tramite meccanismo automatico.

Misurazione della temperatura interna durante il processo.

Testa di estrazione dell'aria all'interno del tamburo.

Doppio sistema di filtrazione nella pompa a vuoto.

Sistema compatto di raffreddamento integrato (può essere installato all'esterno della stanza se lo si desidera).

Costruito in acciaio inossidabile AISI-304 e plastica tecnica FDA.

Pannello di controllo con touch screen e controller programmabile.

Regolazione dei parametri dalla schermata di controllo (velocità, inclinazione, temperatura, cicli, ricette per prodotto, ecc.).

 

Include:

Sistema di caricamento blocchi mediante nastro trasportatore in plastica con separatori.

Dati tecnici

  • Capacità 8.000L
  • Carico utile congelato 3.000kg max.
  • Carico utile 6.500kg max.
  • Dimensioni d'ingombro (LxLxH) 6550x2300x2730mm
  • Diametro della bocca 900mm
  • Altezza del centro di carico 1650mm
  • Velocità di rotazione variabile da 3 a 12rpm max.
  • Portata pompa 250m3/h
  • Potenza elettrica 20kW
  • Intervallo di temperatura nel serbatoio da 0 a 35ºC

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